0
Зеленая съедобная яичница-глазунья
Сок краснокочанной капусты при смешивании с различными веществами изменяет свой цвет от красного (в сильной кислоте), к розовому, фиолетовому (это его естественный цвет в нейтральной среде), синему, и, наконец, зеленому (в сильной щелочи).
Для приготовления яичницы нам понадобятся:
— 3 яйца;
— сок краснокочанной капусты;
Этапы приготовления блюда:
1. Разбить три яйца, после чего отделить желток от белка.
2. Перемешать наш белок с капустным соком.
3. На сковородку налить масло и затем вылить белок. Через 1-2 минуты положить аккуратно в центр желток. Готовить яичницу до полного приготовления.
Сок краснокочанной капусты меняет свой цвет при смешивании с различными веществами от красного (в сильной кислоте) до зеленого (в сильной щелочи). PH белка яйца составляет приблизительно 9, поэтому при смешивании с соком краснокочанной капусты он приобретает зеленый цвет.
Проголосуйте за этот материал!
0
0 комментариев