+3

Как готовят дворецких в Европе

С конца 1980-х всвязи с увеличением числа миллионеров и миллиардеров в мире значительно вырос спрос на дворецких. Несмотря на предвзятое мнение о том, что дворецкий – работа унизительная, эта старинная профессия в сфере обслуживания имеет свои традиции, правила и богатую историю.
В прошлом дворецкие традиционно занимали эту должность в результате продвижения по служебной лестнице. Но в современном мире существует множество специальных школ, где любой желающий может стать профессиональным дворецким и домоуправляющим.
Фотограф из Франции Капучин Бэйли (Capucine Bailly) побывала в голландской Международной академии дворецких, чтобы рассказать, как проходит подготовка людей, желающих овладеть этой необычной, но такой востребованной в современном мире профессией. После окончания данного учебного заведения можно найти работу в доме какой-нибудь знаменитости, королевской особы или стать сотрудником фешенебельного отеля.
 
Как готовят дворецких в Европе
 
Как готовят дворецких в Европе
Валкенбюрг, Нидерланды, Международная академия дворецких. Перед важным приемом, на котором будет много высокопоставленных лиц, студенты измеряют расстояния между посудой. У каждого студента своя роль в подготовке к приему и сервировке стола. Строгая комиссия будет оценивать способности учащихся по результатам этой необычной “контрольной работы”.
Как готовят дворецких в Европе
На мастер-классе у ректора академии.
Как готовят дворецких в Европе
Студенты готовы к утреннему брифингу.
Как готовят дворецких в Европе
По словам представителей академии, где готовят дворецких, нынешним богачам уже не достаточно купить или снять старинный дом. Им необходимо, чтобы в этом доме соблюдались все традиции – включая дворецкого.
Как готовят дворецких в Европе
Как готовят дворецких в Европе
После окончания академии многие найдут перспективную работу дворецких в богатейших домах мира.
Как готовят дворецких в Европе
Студент разливает воду своим сокурсникам и преподавателям во время приема.
Как готовят дворецких в Европе
Повседневные обязанности дворецкого могут варьироваться от управления домашним хозяйством и выполнения личных поручений до ведения семейного бюджета. На фото: Студентка готовит сигареты для ректора и его жены.
Как готовят дворецких в Европе
В 21-м веке круг обязанностей дворецких расширился за счет работы, которую ранее выполнял младший персонал. Поэтому студентов студентов академии также учат как эффективно проводить повседневную работу по дому.
Как готовят дворецких в Европе
Если традиционно батлерами были исключительно мужчины, то на современном рынке труда востребованы и женщины.
Как готовят дворецких в Европе
Утренний брифинг.
Как готовят дворецких в Европе
Репетиция важного обеда.
Как готовят дворецких в Европе
Дворецкие сегодня могут также работать на корпорации, посольства, круизные лайнеры, яхты или вести собственный малый бизнес «Rent-a-Butler», предоставляющий временных сотрудников.
Как готовят дворецких в Европе
Эти студенты отвечают за чистоту тарелок.
Как готовят дворецких в Европе
Глажка скатертей на столах.
Как готовят дворецких в Европе
Важно даже расстояние между тарелками…
Как готовят дворецких в Европе
…и между столовыми приборами.
Как готовят дворецких в Европе
Последняя проверка: все ли на своих местах.
Как готовят дворецких в Европе
У каждого студента – своя задача, которую он должен выполнить на 100%.
Как готовят дворецких в Европе
Стол готов. Дворецкие тоже.
Как готовят дворецких в Европе
У студентов три минуты, чтобы надеть форму.
Как готовят дворецких в Европе
Стартовая зарплата лучших выпускников таких учебных заведений может начинаться с $50,000-60,000 в год.
Как готовят дворецких в Европе
В 21-м веке образ дворецкого с подносом, прислуживающего за столом и разливающего вино, устарел. Сегодня работодателю нужны дворецкие способные справляться с разнообразными домашними делами: от традиционного прислуживания за обедом до обязанностей камердинера и личного секретаря.
Как готовят дворецких в Европе
Студентов академии учат премудростям этикета, сервировки, деловой переписке, кулинарным навыкам, флористике и многому другому.
Как готовят дворецких в Европе
Современные мажордомы должны разбираться в винах, столовом серебре и модных трендах.
Как готовят дворецких в Европе
В большинстве школ мира батлеров готовят, ориентируясь на британский опыт, который по-прежнему считается лучшим.
Как готовят дворецких в Европе
Частные школы готовят батлеров для домов знаменитостей: политиков, бизнесменов, звезд шоу-бизнеса. Они путешествуют с ними по миру, плавают на яхтах и всегда готовы помочь.
Как готовят дворецких в Европе
Вот так проходит подготовка дворецких в голландской академии.
Как готовят дворецких в Европе
А это – ректор академии!
Проголосуйте за этот материал!
+3
Понравился пост? Поделись с друзьями:
0 комментариев
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.