+3

Чайные плантации Муннара (27 фото)

Чайные плантации Муннара
Чай – как много в этом слове. Его можно любить и не очень. Можно разбираться в сортах или пить всю жизнь пакетированную труху не зная что есть альтернативы. Чай это культура и церемонии, бизнес и тяжелый труд, сверхприбыли перекупщиков и мизерная оплата труда рабочих. Чай на прилавках и столах может быть очень разным по виду, качеству, цене. Но есть одна вещь которая объединяет все эти факторы – растет чай очень красиво.
 
Индия находится на втором месте в мире по производству и экспорту чая. Производство началось в 1863 году, после того как английская Восточно-Индийская компания привезла в Индию чайные кусты из Китая.
Для хорошего роста чаю необходим теплый климат с достаточным количеством влаги не задерживающейся у корней. Поэтому большинство чайных плантаций находится в горной части районов с тропическим и субтропическим климатом.
Чайные плантации Муннара
Деревья на плантациях – это те же чайные кусты, специально оставленные для создания тени. Да, вы правильно поняли, если чайный куст не обрабатывать – он вырастает вот в такое «дерево»
Чайные плантации Муннара
Вообще плантации это частная территория по которой просто так гулять не рекомендуется. Но наш гид легко договорился с местными и нам разрешили пройтись.
Чайные плантации Муннара
Многие сравнивают плантации с лабиринтом, но я с ними не согласен. Почти везде чай высажен ровными линиями, так удобнее ходить и собирать свежие листья.
Чайные плантации Муннара
Все это зеленое великолепие создает непередаваемую атмосферу.
Чайные плантации Муннара
Среди множества плантаций есть особенно живописные. Со своими озерами.
Чайные плантации Муннара
«местными» цаплями.
Чайные плантации Муннара
И совершенно восхитительными подвесными мостиками.
Чайные плантации Муннара
Конструкция поскрипывает, но выглядит вполне надежно.
Чайные плантации Муннара
Есть у меня предположение что в сезон дождей уровень воды здесь значительно выше.
Чайные плантации Муннара
Геометрия чая
Чайные плантации Муннара
Кстати плантации это единственная виденная мной местность в Индии, на которой у дороги практически нет отелей и кафе.
Чайные плантации Муннара
Домики предусмотрены только для рабочего персонала.
Чайные плантации Муннара
Не знаю практикуют ли хозяева плантаций отдых в своих владениях, но я бы точно не отказался построить здесь небольшую дачу и приезжать время от времени.
Местность вокруг просто восхитительная.
Чайные плантации Муннара
Горы, даже такие, без острых гребней и снежных шапок, все равно остаются горами.
Чайные плантации Муннара
Кому-то повезло иметь на территории совсем немаленькое озеро.
Чайные плантации Муннара
Со своим «чайным полуостровом»
Чайные плантации Муннара
Чай на плантациях Муннара можно собирать раз в 15 дней, т.е. 24 урожая в год!
Чайные плантации Муннара
Собирают его вот такие прекрасные женщины.
Чайные плантации Муннара
В основном на плантациях работают люди из соседнего штата Тамил-Над т.к. местные отказались заниматься такой работой за ту плату что им предлагали.
Чайные плантации Муннара
Целый день на солнце, передвигаясь по неровной местности плантаций, они заполняют мешки свежими листьями.
Чайные плантации Муннара
На этих плантациях не практикуют ручную сборку, на помощь работницам приходят вот такие хитрые «ножницы». На чайный куст они кладут ровную палочку, служащую уровнем и состригают по ней листья. Когда мешочек на «ножницах» заполняется – его опустошают в сумку висящую на голове или лежащую рядом на кустах. Таким способом произвести чай хорошего качества нельзя, т.к. в сумку вместе с листьями может попасть часть веток и прочий мусор.
Чайные плантации Муннара
Вес мешков по окончании рабочего дня может достигать 25-30 кг. а заработная плата этих женщин около 3$ в день.
Чайные плантации Муннара
Собранный чай доставляют на находящуюся недалеко фабрику для обработки.
Чайные плантации Муннара
Вот в таких цветных многокомнатных домиках живут сборщицы чая. Практически на рабочем месте.
Чайные плантации Муннара
И сотнями рук превращают ландшафт в нечто удивительное. Масштаб просто поражает, везде куда не глянь, горы покрыты узором из чайных кустов!
Чайные плантации Муннара
А вы любите чай, какой предпочитаете? Может есть особые рецепты? Буду очень признателен если поделитесь своими любимыми способами приготовления этого напитка.
Проголосуйте за этот материал!
+3
Понравился пост? Поделись с друзьями:
0 комментариев
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.