В современном мире торты перестали быть обычным сладким лакомством, сегодня это настоящие произведения искусства, с помощью которых кондитеры соревнуются друг с другом. Например, берлинский кондитер Джулиана Тар (Juliana Tar), известная также как Culinary Dots, создаёт торты, которые внешне больше напоминают букеты свежих цветов. Однако в её тортах примечательно совсем не это, а то, что они являются 100%-но веганскими и были приготовлены из натуральных ингредиентов, без выпекания и добавления рафинированного сахара. Не знаем как они на вкус, но выглядят просто потрясающе.

Так называемые сырые торты являются частью веганской диеты, которые, как правило, готовятся без выпекания.