+20
Снежные конфеты (8 фото + текст)
Гуляя по Квебеку, рядом с городским катком заметила интересное зрелище. Мужчина лесорубского вида стоял перед лотком со снегом и выливал на него кленовый сироп. Перед мужчиной собралась небольшая группа людей, ожидая результата действий. Я, конечно, тут же пристроилась с фотоаппаратом. Не зря пристроилась. Увидела нечто, до этого мне неведомое: традиционное, старинное лакомство Квебека и Новой Англии — снежные конфеты. Их еще называют кленовыми ирисками или кленовыми конфетами.
Кленовый сок вываривается до консистенции, превыщающей густоту сиропа. Затем выливается «дорожками» на приготовленный снег.
Канада — родина кленового сиропа и гордится этим, его можно найти почтина каждом углу.Гуляя по Квебеку, рядом с городским катком заметила интересное зрелище. Мужчина лесорубского вида стоял перед лотком со снегом и выливал на него кленовый сироп. Перед мужчиной собралась небольшая группа людей, ожидая результата действий. Я, конечно, тут же пристроилась с фотоаппаратом. Не зря пристроилась. Увидела нечто, до этого мне неведомое: традиционное, старинное лакомство Квебека и Новой Англии — снежные конфеты. Их еще называют кленовыми ирисками или кленовыми конфетами.
Кленовый сок вываривается до консистенции, превыщающей густоту сиропа. Затем выливается «дорожками» на приготовленный снег.
От соприкосновения со снегом сироп густеет.
Затем желающим раздаются деревянные палочки.
И начинаешь мотать себе конфеты!
Такие конфеты делают и в домашних условиях, но на себе я не испытывала. А вообще, распространенность кленового сиропа в Канаде — это не стереотип. Это так и есть. Он везде. Например, продается элементарно в вафельных стаканчиках, как у нас мороженое. СЛАДКИЙ!
Проголосуйте за этот материал!
+20
4 комментария
koleos72
ну ты и мудло
a21
да ты сам не гений..
Максим