В России он вообще считается едва не основным ингредиентом повседневного рациона, а в СССР этот продукт ассоциировался исключительно с праздничными новогодними застольями. А все потому, что достать дефицитный соус было не так-то просто. Если удавалось, то оно того стоило: вкус у майонеза, приготовленного без «химии», был прекрасным.

Майонез — холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса и/или лимонного сока, сахара, поваренной соли, иногда горчицы и других приправ.

Нехитрые действия позволят в домашних условиях отличить качественный майонез от некачественного.