Над составлением качественной винной карты в любом ресторане трудятся не один день. Подбор коллекции вин также занимает немало времени, а также иногда требует довольно значительного вложения средств – ведь любой приличный ресторан стремится к тому, чтобы все, что заявлено в его винной карте всегда было доступно посетителю.
Даже если это вина гранд-крю.
Но составив хорошую карту и собрав достойную коллекцию, перед ресторатором становится другая глобальная задача – не испортить это вино. Иными словами, правильно его хранить до того момента, когда извилистое жало штопора сомелье или официанта вонзится в пробку на глазах гостя…

В Западной Швейцарии проживает семейство сыроделов в пятом поколении Мюритц. Как и их предки, они изготавливают вкуснейший сыр Грюйер. Этот сорт уже давно завоевал популярность и любовь гурманов со всех уголков нашей планеты. Швейцарские сыроделы строго придерживаются старинной рецептуры, и ни на шаг ни отступают от нее. Денис Балибуз, фотограф Reuters, целое лето внимательно наблюдал за процессом изготовления сыра. В данном посте Вы найдете снимки, сделанные им в этот период.

В Рио Де Жанейро прошел конкурс красоты среди… транссексуалов! Победитель (ница) получает право участвовать в международном конкурсе красоты среди дамочек с яйцами в Паттайе.

Геннадий Онищенко ушел со своего поста, главной шуткой дня стала «Онищенко запретил сам себя». А мы посмотрим на остальные запрещенные вещи авторства Онищенко.

Необычная история булавки представлена профессиональным фотографом-портретистом Jun.C. Возможно ее работы были созданы под влиянием работ креативного фотографа Vlad Artazov, который использовал гвозди, для создания своих фотографий. В любом случае нельзя не согласиться, что идея использования таких предметов как гвозди или булавка в качестве ключевого элемента фото, отличается новизной и креативностью.

В японском городе Тоёока, который находится на берегу Японского моря, есть пляж для собак. Он открыт для собак и их хозяев с июня по сентябрь. Возможностью искупаться в летний жаркий день охотно пользуются как владельцы так и их любимцы.

Есть несколько стран, на которых смотреть без удивления нельзя, например, на Северную Корею. Страна-изгой известна своим милитаристским тоталитаризмом, жутью культа Кима и страданиями голодающего, угнетенного населения. Но, и с закрытыми границами и людьми живущих в темноте неведения, Северную Корею весь мир видит в рамках — за исключением горстки зарубежных фотографов – через распространяемую государством пропаганду. Эти недатированные изображения из нового аквапарка Мунсу, открытого недавно в Пхеньяне. Молодой деспот страны Ким Чен Ин имеет склонность к таким развлечениям и вот кадры его недавнего наследства для своего народа. Кто знает, может это принесет людям веселье.

Мы часто считаем животных примером преданных и самоотверженных родителей. Самки яростно защищают своих детенышей, иногда противостоя хищникам, которые гораздо сильнее, чем они сами. Это не означает, что все животные нежные родители. На самом деле некоторые из них имеют довольно резкий стиль воспитания.

Подборка фотографий на тему неприятных ситуация и фейлов.
Несчастные случаи и неприятности могут произойти с каждым.

Она парит на высоте 300 м над уровнем моря, над самым красивым зданием в Дубае. Дизайн, вдохновленный легендарным Стар Трек… Да и она сама вдохновляет к созданию самых оригинальных рекламных роликов современности… вертолетная площадка, спроектированная молодой 24х летней девушкой-архитектором. Я даже не мечтал побывать здесь, но никогда не нужно загадывать… Агасси и Федерер сыграли тут партию в 2005-ом. Тут играли в гольф и рекламировали автомобили…
И вот я тут, в самом живописном месте, где весь Дубай как на ладони! Поднимемся наверх?!

На днях были оглашены победители престижного конкурса на лучший фото-пейзаж 2013 года. Гран-при и чек на 10 000 евро получил британец Тони Беннетт из Дербишира, запечатлевший «волшебные минуты осеннего заката”. Его фото было выбрано строгим жюри из тысяч работ.
<img class=»down" src=«http://img2.mainfun.ru/pics/6/45/1.jpg» alt=«Победители конкурса „Лучший фото-пейзажист 2013″“>

Материал сложно назвать новостной лентой. Скорее, речь идет о фотосете со всей планеты.
Медведь Лука рассматривает посетителя сквозь стекло аквариума в городе Вупперталь, Германия.

27 августа 1919 года Совет народных комиссаров РСФСР принял декрет о национализации кинодела, а спустя более полувека, в 1980-м, было решено, что именно в последний месяц лета надлежит праздновать День российского кино (тогда еще праздник именовался Днем советского кино). Хотя, как нам известно, первый русский фильм «Понизовая вольница» был показан еще 15 октября (по старому стилю) 1908 года.
Мы решили вспомнить отечественных актеров, сделавших карьеру не только у себя на Родине, но и за рубежом.

Трудно себе представить рождественский праздничный стол в Чехии без карпа (Vánoční kapr). Традиция эта появилась в Южной Чехии еще со времен Кирилла и Мефодия — монахи-францисканцы первыми начали разводить карпов в прудах и ставить их запеченными на стол. Так уж получилось, что рыба эта доступная всем по цене стала символом рождественского стола. Правда, по всей стране эта традиция распространилась не так давно — с начала XIX века.
Скоро в центре Праги появятся большие жбаны с водой, в которых будут плескаться здоровенные карпы, а перед Рождеством на Староместской площади поставят большой котел с рыбным супом и мэр города будет его разливать всем желающим.
Недавним утром довелось посмотреть, как начинается путь моравского карпа к рождественскому столу практически каждой чешской семьи.

Просто удивительно, какие летательные аппараты можно собрать, приложив достаточно усилий, чистого творчества и вложив в проект много денег. Обзор необычных конструкций самолетов, вертолетов и спускаемых аппаратов, от летающих тарелок до «Каспийских монстров». Дорогие, экспериментальные и часто никогда не отрывавшиеся от земли.

Когда Ли Саманта была беременна своим вторым ребенком, она начала готовить и украшать еду, чтоб подвигнуть свою старшую дочь самостоятельно питаться. Достигнув этого, ей бы проще приходилось управляться с питанием в свете рождения еще одного ребенка. Это было 2008 году, с тех пор искусство Ли развивалось и стало культовым.
С ошеломляющей активностью 321000 плюсов от последователей на Instagram и растущая страница на Facebook с 25000 лайков — люди во всем мире любят узнать, что Ли будет делать дальше.

Если вы хотите увидеть самые красивые, самые необычные и самые большие яхты Европы, приезжайте в Монако. И не просто в Монако, а надо обязательно посетить самое впечатляющее событие осени на Средиземном море – Monaco Yacht Show. Смотрите 7 главных премьер Monaco Yacht Show в нашей подборке.
Quattroelle

Некоторые государства отделяют свои границы высокими заборами, другие проводят простую цветную линию между собой, а некоторые разделены естественными ландшафтами. Примеры таких границ в этом посте.
Граница между Парагваем, Аргентиной и Бразилией

В северном полушарии нашей планеты наступила осень. В эти последние теплые дни нельзя не вспомнить о прошедшем лете. Наш сегодняшний репортаж посвящен солнцу, морю, серфингу и людям, которые всегда находятся на гребне волны.

12 октября 1957 года состоялась премьера фильма «Летят журавли». Эта картина является единственным русским фильмом-лауреатом Каннского кинофестиваля, хотя советский кинематограф не скупился на шедевры. Вспомним 7 великих фильмов, снятых в СССР.
ЛУЧШАЯ ДРАМА. «ЛЕТЯТ ЖУРАВЛИ». МИХАИЛ КАЛАТОЗОВ

Говорят, единственное постоянство в жизни – это перемены. Литература по истории – один из способов понять течение времени, но есть и материальные памятники, которые могут многое рассказать о былых временах. И если за одними такими местами ухаживают и заботятся, порой интересными являются именно те, которые давно пребывают в запустении. Предлагаем вашему вниманию несколько наиболее призрачных мест по всему миру, в каждом из которых есть свое особое очарование.
Под всей этой пылью, ржавчиной и трещинами скрываются истории людей, которые когда-то здесь жили, молились, занимались повседневными делами. И когда вы пытаетесь представить этих людей и их жизни, то рождается особая атмосфера и ностальгия. Создается впечатление, будто люди совсем недавно собрали свои вещи и ушли прочь. С другой стороны, интересно смотреть, как некоторые вещи, которые когда-то принадлежали людям, теперь возвращаются к природе.

20 октября знаменитый на весь мир Сиднейский оперный театр будет отмечать свой 40-й юбилей. Построенный в стиле экспрессионизма и открытый в 1973 году королевой Великобритании Елизаветой II, он считается одним из самых выдающихся экземпляров современной архитектуры. Самая заметная часть здания — парусообразная крыша — делает Сиднейский оперный театр непохожим ни на один другой театр мира.
Как же он выглядит изнутри?

Румыния очаровала фотографа Tamas Dezso красотой своих нетронутых земель и открытостью живущих там людей.